1、主料：五花肉300g。辅料：油适量、盐适量、料酒适量、椒盐适量、五香粉适量。

2、五花肉洗净。五花肉切成薄片。

3、放入料酒、生抽、盐、蛋清腌制二十分钟。

4、电饼铛刷油。

5、将腌制好的五花肉放入电饼铛中。

6、五花肉变色之后，刷烧烤调料。

7、煎至焦黄，撒上椒盐装入盘中即可享用。