1、主料：萝卜干1盘。辅料：油1勺、盐1茶匙、鸡精1茶匙、白砂糖2茶匙、白醋2茶匙

2、干红辣椒适量、孜然粒适量、八角2朵、麻椒少许、芝麻适量、酱油1大勺、大蒜3瓣。

3、萝卜干用水泡发。

4、泡发后再洗几遍直到清水为止，攥干后装碗里。

5、大蒜三瓣切碎备用。

6、调制糖醋汁：酱油，糖醋，鸡精盐放在一个碗里搅匀备用。

7、把糖醋汁倒进碗里与萝卜干拌匀。

8、再放入大蒜拌匀，盖上盖子放冷藏里两个小时。

9、干红辣椒剪碎，加入孜然粒，芝麻，八角，麻椒粒一起放碗里。

10、锅里放一勺油烧热至刚冒烟。

11、淋到碗里，浇在干料上爆香成料油。

12、拿出冷藏至入味的萝卜干捞出装盘，淋上料油即可享用。