包正方形饺子皮的方法步骤如下：

1、先取出一张正方形的饺子皮，用之前检查下有没有破损，有破损的饺子皮下锅会散掉。

2、将之前准备好的饺子馅放在饺子皮的正中间，馅料不能太多，太多了包不住。

3、将饺子卷起来，尽量多卷几次。但是也不能卷完，最上面需要留一点做花边。

4、卷好之后，再把饺子的两端折起来。

5、在饺子皮卷起来的两端沾点水，然后把两个角沾起来就可以了。