1、普洱茶生茶制作工艺为杀青、揉捻后蒸压成饼，普洱熟茶则主要为渥堆发酵；

2、颜色方面，生普洱茶初为青绿、墨绿，而普洱熟茶颜色呈红褐色；

3、普洱生茶口感强烈，茶气足，茶汤清香，苦能回甘，涩能生津，而普洱熟茶入口醇厚、绵软，回甘。