虾滑可以做虾滑紫菜蛋汤、虾滑娃娃菜、萝卜丝煮虾滑等。虾滑是一种虾泥制品，主要材料有虾，辅料有肉、鱼类等。其做法是把虾去壳，通过上千次的摔打，使肉具有黏性，让其保持原有的营养成分，又具有爽脆的口感。