食材：蒜苗100克、腊肉300克、姜1块、蒜2瓣

步骤：

1、蒜苗斜切段，姜1块切末，蒜2瓣切末。

2、锅中放入适量清水烧开，放入腊肉煮20分钟后捞出放凉，切成薄片待用。

3、锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入切好的腊肉小火煸炒至出油，放入姜蒜末炒香，放入蒜苗大火翻炒30秒后即可。