鲨鱼的种类有六鳃鲨目、鼠鲨目、虎鲨目、真鲨目、角鲨目、锯鲨目、扁鲨目、须鲨目等。

1、六鳃鲨目：广泛分布于太平洋和大西洋热带和亚热带海域，结构原始，鳃孔有6-7个，眼无瞬膜或瞬褶，有喷水孔。

2、鼠鲨目：有5科，包括锥齿鲨科、剑吻鲨科、鲭鲨科、姥鲨科和长尾鲨科。

3、虎鲨目：分布于太平洋、印度洋各热带与温带海区。是中小型鲨，长可达1.5米，体粗大而短，头高近方形。

4、真鲨目：有4亚目7科49属200余种，包括猫鲨亚目、皱唇鲨亚目、真鲨亚目和双髻鲨亚目。

5、角鲨目：我国只有日本锯鲨1种，分布于黄海和东海，偶见于南海及朝鲜和日本沿海。六鳃锯鲨属，鳃孔6个，只1种，分布于非洲南部东南岸。

6、扁鲨目：仅1科1属，约13种。胸鳍宽大并向头侧延伸游离如袍袖，旧称袖鲛，西方俗称天使鱼或僧鱼。