普食包括米饭、馒头、面包、菜肉包、饼、烧卖、煮鸡蛋、水果等。普食，即普通的主食，通常指一些固体类食品，是医院伤病员饮食的一种。医院基本饮食包括：普通饮食、软质饮食、半流质饮食、流质饮食。