随着社会的发展，人们的钱包越来越鼓，人们对于吃的追求也越来越讲究，在美食面前，人们不再那么注重金钱，反而更在乎食物的口感和营养价值。
淡干海参
大连是一个美丽的大城市，其所生产的水产品质有保证，所以一直以来，大连的海参就颇受消费者的青睐，大连的海参全国闻名，是滋补身体的不二选择，大连海参是温和的补品，适合四季服用，不管是老人和小孩都可以吃的。
海参
大连位于北纬38-北纬40度区间，常年水温较低，海参在这种环境下生长不是很快，海参以海底有机物质和微小动植物为食物，黄海海底可吃的食物少的可怜，为了填饱肚子，海参每天会吞吐大量泥沙，一只海参每年吞吐的泥沙量为36.9升，所以生长极为缓慢，这也是大连海参珍贵的原因之一，而且海参还有“夏眠”的习性，海底温度高于20度，它便不吃也不喝，想要长得很大，需经过3-9年的时间。
海参
总之，辽参质量好，营养价值高的原因在于它是纬度高的，生长周期长，营养价值高，大连海参在各地市场上都属于上等品。
海参
