1、提高记忆力：核桃肽中含有丰富的谷氨酸，它是参加脑代谢的唯一氨基酸，会增加脑内乙酰胆碱含量，使大脑皮层神经细胞活动旺盛，促进脑组织新陈代谢，恢复脑细胞功能。

2、缓解疲劳：通过摄入氨基酸含量丰富的核桃肽，可促进消化和全身血液循环，保持神经活动正常，提高睡眠质量，松弛脑和神经的紧张状态。