1、主料：紫薯2个、红萝卜1个、海苔1张大、辅料：沙拉酱1勺。

2、事先把紫薯和红萝卜煮熟透，去皮。

3、紫薯压成泥。

4、把压成泥的紫薯铺到海苔上面，铺均匀。

5、把保鲜膜盖在紫薯上面。

6、把盖好的紫薯反过来，紫薯压低，海苔在上面，把准备好的红萝卜放在海苔上面。

7、按着前面方向卷起来。

8、卷好的寿司切成小块，去掉保鲜膜就好了。