1、首先将红薯用水冲洗干净，然后用厨房纸巾擦去水份，烤箱220°C预热五分钟，将擦去水份的红薯放入烤箱中层烤30~40分钟，中间翻个一两次即可。

2、烤红薯所用的红薯最好用红心的，比较甜，适合烤来吃。红薯不要选太大个的，小个的更容易烤熟。选的时候选表皮完整，颜色均匀的，注意表面不要选表面有黑斑的。