苹果树根外追肥，也就是对枝干和叶面进行喷肥。方法如下：

(1)追肥时期。发芽前、花后、花芽分化前，果实膨大前，采收后、落叶前均可进行。落叶前半个月和发芽前进行根外追肥，可推迟落叶期，提高叶片光合功能，增加贮藏营养和改善早春先萌发叶片的功能。花后和花分芽化期根外追肥，可提高座果率，促进花芽分化，为当年和来年的丰产打基础。果实膨大期根外追肥，可促进果个增大，果实着色良好，为当年生产质优丰产的苹果都是十分有利的。

(2)追肥种类。一般来说，幼旺树多喷磷、钾肥，配合喷氮肥，结果大树以喷氮肥为主，配合磷、钾肥。生长前期以氮肥为主，后期以磷、钾为主，花期以喷硼肥为主。

(3)喷施浓度。发芽前使用的浓度可高些，生长季节浓度要低，落叶前浓度又可稍高些。如以尿素为例：在发芽前1个月，每隔10天喷1次，连喷2-3次，使用浓度为2～3%，生长季节使用浓度，一般为0.3～0.5%，落叶前可喷0.7～0.8%。磷酸二氢钾，生长季节使用浓度为0.3%，落叶前使用0.5%，发芽前可喷l-2%。硼酸或硼砂，在花期使用的浓度为0.1-0.3%。

(4)注意事项。根外追肥要注意喷匀喷严。生长季节喷叶子的背面，如高温干旱，在晴天上午10时以前和傍晚喷施为好。休眠期喷肥，在喷前最好刮除粗老树皮，并加用展着剂。为节约劳力和降低成本，尿素和磷酸二氢钾可以与一般农药混台喷施，以达到追肥和防治病虫的双重作用。