准备一个干净的容器，将厨房剩余的果蔬、糖和水混合在一起，都装入容器中，并经过长时间的发酵后，就可以作为肥料使用了。

环保酵素做法是糖和水及厨房剩菜果蔬混合制成的，经过三个月的发酵，可以作为花卉、植物和蔬菜的肥料，使我们远离农药和化肥的毒性。

首先，找一个容量约为两升的干净塑料瓶。再切水果和蔬菜，越碎越好。称重后，重量约为360克。将切碎的水果和蔬菜放入准备好的瓶中。倒入120毫升黑糖蜜，搅拌均匀。粘贴一张便条，注明生产时间和日期。它最快可在三个月左右使用。

酵素即可土施也可喷洒在叶面，但需要注意的是，使用时需要稀释1000-1500倍，以免肥料受损。需要注意的是，利用不要的蔬果叶菜，制作环保酵素，准备黑糖、蔬果、水，比例分别是1：3：10。在制作肥料的时候，最好不要直接用自来水。过滤后的纯净水效果会更好。发酵过程中最好每天打开瓶盖，释放出所产生的气体。