苋菜是小编最喜欢的蔬菜之一。第一次接触苋菜的人会被它的红汤吓坏。其实，苋菜是农村最常见的野菜，人们早就经常把它煮熟了。苋菜的营养价值也非常丰富，现在很多人在酒店都会点一个美味的苋菜煮皮蛋。今天，我就跟小编一起了解一下苋菜的种植时间和种植方法。
种植时间
苋菜可在春季至秋季无霜期种植。露地栽培一般在3月下旬至8月上旬进行，塑料大棚或小拱棚覆盖栽培可提前20天以上播种，2月下旬播种。正常情况下，一般播种后35天即可上市。
高产栽培法
1、品种选择
品种的选择应根据季节性和当地的消费习惯来确定。一般在早春或冬季使用抗寒性强的红苋和红苋，其他季节使用抗病虫害性强的全绿苋或红苋。一般情况下，2月下旬至3月下旬应选择叶尖苋、叶尖苋等早熟抗寒苋品种，4月上旬至5月下旬应选择红苋、大红袍、白苋、柳苋等品种，白苋应选择白苋，6月上旬至8月上旬应选择苋柳等耐热品种进行夏秋栽培。
2、播种技术
（1） 浸种催芽
首先，苋菜籽要用冷水浸泡一天左右。在浸泡过程中要记得擦洗几次，以提高吸水率。然后用透气性好的纱布包好，用湿毛巾盖住，放入15℃的环境中℃ 至20℃ 为了发芽。当大多数种子是白色的时候，就可以播种了。这种方法通常是早春或冬季，其他季节可以直接播种。
（2） 整地施肥
苋菜应种植在疏松肥沃、保水保肥的土壤中。苋菜喜欢碱性土壤。整地施肥方面，每亩可施用腐熟有机肥5000公斤，25%复合肥50公斤。边界宽度1～1.2m，沟宽0.3m，沟深0.15～0.2m。
（3） 播种方法
苋菜种子小，可加些细沙或土壤均匀播种。每亩播种量为0.25-0.5kg。可采用平床播种或钻孔播种。播种机可使用四齿耙进行浅耙或不耙。钻机春季可稍深，夏季可稍浅，先浅覆土，然后压榨、浇水，等待出苗。冬春时节，先盖上一层薄薄的稻草保持水分，然后再盖上一层塑料薄膜保暖。夏天涂防晒霜。
3、现场管理
（1） 温度管理
冬、早春苋菜出苗后，地膜和地膜被揭下。浇水后，大棚内建有小拱形大棚，便于保温。当外界温度较低时，晚上在大棚上盖一层草帘保温。夏季出现后，防晒网应及时覆盖，早覆盖晚揭。
（2） 水资源管理
冬、早春，苋菜应经常保持土壤湿润，经常用少量水浇灌，尽量在晴天上午浇灌，待苗期完成后再施0.2%尿素溶液一次，然后每7-10天施一次，以促进其生长。夏季增加用水量，一般在早晚。
（3） 合理追肥
苋菜应该多次施肥。一般情况下，第一次施肥应在苗木有两片真叶时施用，第二次施肥应在10-12天后施用。之后，每次收苗时都要施肥一次。肥料的主要类型是氮肥，每亩可施人粪尿1500-2000公斤，尿素5-10公斤。
