1、海参中含明胶较多，还含有大量粘蛋白，具有“补肾益精、壮阳疗痿，”以及抗衰老、延年益寿的作用，是典型的高蛋白、低脂肪食物。

2、原来海参具有补肾益精、壮阳疗痿、抗衰老、延年益寿的作用。难怪，有钱人都喜欢吃海参。