推销羊肉的宣传方案
今天给大家带来的案例是:青海一家羊肉店利用“爆品”营销,一年盈利128万。
案例背景:
这家羊肉店面积不是很大,老板也才刚满28岁,年纪轻轻的一位小老板,开羊肉馆之前并未接触过餐饮行业,也没接触过实体生意。
能开店完全就凭一腔热血,混到28岁一无是处,每个月领着几千块钱的工资,总觉得日子过得特别没意思,然后所以头脑一热就弄了笔钱开店做起了老板。
其实现在开店做生意,也还算是个比较简单的事儿,你要把门面选好店门一开,定好自己要做什么,打开手机几个APP一找,大量的供货商随便挑。
再不济随便找个本地APP,发布一条信息,来上那么几个应聘者。你再用一套,什么供货什么管理什么制度,全给你讲得明明白白的。
你要是不讲盈利的前提,那本身开店就是一件特别简单的事儿。而本身对于盈利来说,反正要不然就亏,要不然就赚,你就堵呗,堵赢了皆大欢喜,堵输了洗洗重头再来呗,又丢不了性命,你说是不是?
说真你别不信,上面这段文字,绝对是大部分创业者的心声,就仗着自己有钱,甚至没钱都敢这么敢。结果往往最后都是亏个底朝天。
等到亏死求的一刻,就开始苦兮兮的到处求爷爷告奶奶,找寻帮助。要不然天天撒也不干,往那一坐就开始骂了,什么世道,这不行那不对,世道不公不让老百姓活了。
哎你说你是为了什么呀,老是不能从自己身上找原因,你也不开开你开店做生意,那得那点子活动,做得那点子昧良心的事儿,能赚钱才怪了咧。
好了话不多说,接下来给大家带来今天的活动,凭借“爆款”营销,年赚128万的营销案例。
活动介绍:
其实说到“爆款”营销,这个东西就是由产品三三制演变过来的,核心就是紧抓其中的三分之一产品,去衍变更多利润的一种手段。
1:原价198元烤羊腿,现价只要19.9元,每桌限2条腿。
2:消费满300元,送5条价值198元烤羊腿。
活动力度和劲爆程度咱就不用多讲了,这活动一推出立马引爆整个餐饮圈,甚至很多同行都来偷偷来参与,就为了看看老板葫芦里卖的什么药。
等到参与了活动才发现,这老板真的是太坏了,一根羊腿竟然还可以这么玩,于是大家开始纷纷效仿,至于结果怎么样,咱就不说了,反正今天这家店一年是赚了128万,至于到底怎么盈利的,我们接下俩细细讲讲。
盈利分析:
首先推出活动的时候,为了扩大影响力,所以老板有一条规定,就是所有顾客想要参与这个活动,必须得转发朋友圈,凭朋友圈截图到店买羊腿。
其次为了规避不精准顾客,所以老板也规定了,你必须得是三个人以上到店,那么才能低价吃这个羊腿,否则那顾客就得原价购买。
因为这羊腿本身是给到顾客的一个福利,如果你非要贪这个便宜,一个人来搞事儿,那不好意思不欢迎。
有了这两个基础的条件限制以后,那么接下来的就只简单的盈利逻辑了。
1:一条烤羊腿的成本也就三四十块钱,除了收上来的二十块钱,其实亏损也不是很大。而且本身一条腿其实也没多少肉,烤了以后缩水更没多少了。
即使一桌子上两条羊腿,三个人吃绝对也是不够的,何况吃烤肉不喝酒,那酸爽谁吃谁知道。所以之一个盈利点就是在这啤酒饮料上面。
2:其次就是本身因为活动限制的关系,所以能确定来这家店的顾客,基本上确实属实是真真的食客,是真食客那绝对也就不可能真的只吃羊腿,不尝尝店里其他的菜品了,对不对?所以第二个盈利点其实就是其他菜品的一些销售。
3:第三个赢利点,其实就是第二个活动的一个锁客模式,承诺给顾客消费满300块钱,送5条羊腿,但是这5条羊腿不是本次,也不是一次性送的。而是以后分为五次,每次送一条腿,
这也就相当于锁定了顾客日后五次进店的机会了,上文不是说了,有可能这个活动会被同行复制嘛,那么有了这五次锁定消费,那咱的顾客被抢去的几率就会变得微乎其微了。
总结:
你会发现,现在做生意,如果你的店里,没有一个特别能吸引顾客的点,一个能让顾客发狂地“便宜”,实际上你是很难把店面经营好的。
而今天这个特价羊腿,其实就是充当一个“爆品”的角色,一个让顾客疯狂的角色。只要顾客疯狂了,那延伸利润是不是也就简单了?
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