在之前的升职技能总结中曾经提到过茶艺，今天就给大家普及下职场当中的实用的茶艺知识。中国是茶的故乡，饮茶在中国非常普遍。尤其是一些成功人士，更是通过品茶来洽谈业务和提升品位。

一、常用茶分类

绿茶类

毛尖：产于河南信阳 俗称“绿茶之王”。

龙井：既是浙江省杭州地名，也是泉名。此地出产的茶亦用此名。

碧螺春：产于江苏省吴县洞庭山

毛峰：产于安徽省黄山。

剑毫：产于安徽省潜山县天柱山（大别山区）。

猴魁：产于安徽省太平县。

瓜片:产于安徽省六安县。

珠茶：产于浙江平水。

青顶：产于浙江临安天目山。

白云茶：产于浙江雁荡山。

银毫茶：产于湖南百叠岭。

红茶类

川红：川红工夫产于四川省宜宾等地，具备紧细圆直，毫锋披露，色泽乌润，内质香高味浓的优良品质。

祁门红茶：简称祁红，产于安徽省祁门。

滇红：云南红茶，简称滇红。

暖卡红茶：产于河南信阳。温胃暖身，抗御寒冷，索住热量。

信阳红：产于河南信阳。

北苑贡茶：产于福建省建瓯市。

乌龙茶类

铁观音：产于福建省安溪。

黄金桂：产于福建省安溪。

毛蟹：产于福建省安溪。

本山：产于福建省安溪。

冻顶乌龙：产于台湾冻顶山。

大红袍： 福建省武夷山

单枞：广东省潮州市凤凰镇凤凰山

黄茶类

蒙顶黄芽：茶芽条匀整，扁平挺直，色泽黄润，金毫显露；汤色黄中透碧，甜香鲜嫩，甘醇鲜爽。为黄茶之极品。

君山银针:产于湖南洞庭湖君山岛。

白茶类：产于福建福鼎

松溪白茶：产于福建松溪县。

黑茶类： 产于湖南安化

普洱茶：产于云南

二、各类茶叶功效

红茶是经过发酵的茶叶，有正山小种，斯里兰卡等，红茶对暖胃消化有很好的作用，另外也能提神，抗疲劳。肠胃不好的人适合喝红茶。

绿茶是未发酵的茶，有龙井，碧螺春，信阳毛尖等。绿茶有防癌，降血脂，降血压的作用，经常吸烟的人要经常喝绿茶，这样能降低尼古丁的伤害。

青茶是半发酵的茶，铁观音，大红袍都属于青茶。青茶中含有大量的茶多酚，对抗衰老，减肥，提神有一定的作用。

白茶是轻微发酵的茶，贡眉，白牡丹都属于白茶，白茶有明目护肝，保持血糖平衡的作用。而且对咽炎有很好的治疗作用。

黄茶是轻微发酵的茶叶，君山银针，广东大叶青等是黄茶，黄茶有一定的杀毒作用，健脾胃，助消化等。

黑茶是重度发酵的茶叶，如普洱，湖北青茶等，黑茶有降血脂，预防糖尿病，抗衰老的作用。

三、各类茶叶使用茶器

四“功夫茶”，便是茶道的一种，有严格的操作程序。

（一）嗅茶。主客坐定以后，主人取出茶叶，主动介绍该品种的特点、风味，客人则依次传递嗅赏。

（二）温壶。先将开水冲入空壶，使壶体温热，然后将水倒入“茶船”—— 一种紫砂茶盘。

（三）装茶。用茶匙向空壶中装入茶叶，通常装满大半壶。切忌用手抓茶叶，以免手气或杂味混入。

（四）润茶。用沸水冲入壶中，待壶满时，用竹筷刮去壶面条沫；随即将茶水倾入“茶船”。

（五）冲泡。至此，才可正式泡茶。要用开水，但不宜用沸水。

（六）浇壶。盖上壶盖之后，在壶身外浇开水，使壶内、壶外温度一致。

（七）温杯。泡茶的间隙，在茶船中利用原来温壶、润茶的水，浸洗一下小茶盅。

（八）运壶。第一泡茶泡好后，提壶在条船边沿巡行数周，以免壶底的水滴滴入茶盅串味。

（九）倒茶。将小茶盅一字儿排开，提起茶壶来回冲注，俗称“巡河”。切忌一杯倒满后再倒第二杯，以免浓淡不均。

（十）敬茶。双手捧上第一杯茶，敬奉在座的客人；如客人不止一位时，第一杯茶应奉给德高望重的长者。

（十一）品茶。客人捏着小茶盅，观茶色，嗅茶味，闻茶香，然后腾挪于鼻唇之间，或嗅或啜，如醉如痴，物我两忘。

客人在主人请自己选茶、赏茶或主人敬茶时，应在座位上略欠身，并说”谢谢”。如人多、环境嘈杂时，也可行叩指礼表示感谢。品茗后，应对主人的茶叶、泡茶技艺和精美的茶具表示赞赏。告辞时要再一次对主人的热情款待表示感谢。

职场当中实用的茶道基础文化知识就先介绍到这里，作为非专业人士能够掌握运用好这些必定能够在同事中脱颖而出！下一篇我们再做更详细的礼仪讲解，喜欢请
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