1、芹菜榨汁饮用。准备好芹菜，榨成汁饮用后可解酒。

2、牛乳解酒。醉酒者多喝点牛乳，使蛋白质凝固，保护胃黏膜，减轻对乙醇的消化吸收。

3、甘蔗榨汁解酒。可以直接嚼食甘蔗，榨成汁的话消化吸收更好。

4、白菜切丝凉拌食用。将大白菜切成细丝，加入白砂糖、醋搅拌好后食用即可。

5、梨子泡水解酒。直接吃梨，或者将梨子消皮切开，泡入凉白开水中，有利于醒酒。

6、青枣解酒。用醋将青枣腌制一下，加入水煎煮，食用后可以解酒。

7、食盐化水解酒。在白开水中倒入少量盐水，搅拌化开后饮用，解酒效果非常好。

8、糖水醒酒。在开水中倒入白糖，搅拌均匀，饮用后可解酒醒脑。

9、白萝卜汁解酒。将白萝卜切碎，捣成泥取汁，可以在白萝卜中加入适量的红糖效果更好。

10、鲜橙解酒。直接食用，3～5个最为适宜，也可以榨成汁，效果会更好。

11、豆腐解酒。饮酒过多时，加一个豆腐下酒菜，可促进体内酒精的迅速排出。

12、米汤醒酒。醉酒者可饮用米汤水，其含有多糖以及维生素，有解毒醒酒的功效。

13、茶叶醒酒。饮酒后泡一杯浓茶，茶中的成分可以稀释酒精的浓度，饮用后可以醒脑解酒。

14、饮醋解酒。醋搭配红糖、生姜片煮沸后饮用，可以解酒醒脑，还能减少酒精对人体的伤害。

15、绿豆解酒。先将绿豆洗净，再将绿豆捣碎，用开水冲泡或者煮水食用，解酒效果都非常好。

16、喝热水解酒。饮酒后，身体需要补充大量的水分，多喝热水可以稀释酒精的浓度，能够解酒，还能保护肠胃。

17、鸡蛋清解酒。喝醉后食用1～3个鸡蛋中的鸡蛋清，可以保护胃黏膜，减少人体对乙醇的吸收。

18、红豆糖水解酒。加入适量的白砂糖，与红豆一起煮沸，有醒酒、醒神的功效。