白鸽绿豆汤很多人都喝过，它味道鲜美，营养丰富，保健功效十分出色，但你们知道白鸽绿豆汤的功效具体有哪些吗？到平时喝白鸽绿豆汤对身体有什么好处吗？如果不知道可以和我一起去看看，同时我也会带大家了解白鸽绿豆汤的做法步骤，让大家能轻松学会白鸽绿豆汤应该怎么做。

功效与作用

白鸽绿豆汤能为人体补充丰富的蛋白质，和软骨素以及多种矿物质与氨基酸，人们食用以后能清热解毒，也能消暑利水，还能补中益气，白鸽本来就是一种滋补功效十分出色的食材，它能调经益气，滋阴补虚，与绿豆一起做成汤，还能加快人体内毒素的排出，能在缓解身体虚弱的同时，起到良好的排毒作用。

做法步骤

材料

白鸽绿豆汤在制作时需要准备鲜嫩的乳鸽一只，绿豆一百克，陈皮十克，蜜枣2到3个，瘦肉适量，食用盐适量。

做法步骤

1、把准备好的瘦肉清洗干净，切成厚片，白鸽也处理干净以后把胸腔的东西全部去除。在锅中放开水烧开以后，把白鸽和肉片入锅焯烫，三分钟以后取出。

2、把绿豆用清水洗净以后，放在汤锅中，加适量清水，放入蜜枣和陈皮，再加入焯水后的瘦肉和乳鸽，加热烧开，然后调小火力，慢慢煲制，一个小时以后，锅中的乳鸽绿豆汤就能包好，这时需要加盐，调本挑选以后就能取出食用。

小窍门

平时大家做白鸽绿豆汤时，想让它起到更好的清热功效，那么就不能把绿豆和白鸽一起入锅，应该提前把白鸽和瘦肉入锅，加清水煲至，在乳鸽煲到，七成熟时，再加入绿豆一起煮，这样做好的白鸽绿豆汤色泽碧绿，清热功效特别强。