从2019年开始，超级猪周期形成，一时间，中国的猪都在风口上飞。猪肉的价格一度超过了牛、羊肉的身价。但是进入2021年，猪肉价格持续下跌，生猪价格也经历了一轮暴跌，部分地区的生猪价格跌破了10元/斤。
自2018年8月首次爆发非洲猪瘟之后，疫情迅速在全国范围内蔓延，导致生猪产能下降。据国家统计局数据显示，截至2019年12月，国内生猪存栏31,041万头，同比下降27.5%。那么，在稳产保供的要求下，一切都为生猪复产开了绿色通道，从中央到地方加大了对生猪生产的支持力度，要钱给钱，要地给地。同时，加快构建现代养殖体系，大力发展标准化规模养殖，积极带动中小养猪场(户)发展，推动生猪生产科技提升，加快养殖废弃物资源化利用，加大对生猪主产区支持力度。从结果来看，我们确实取得了很大的成果，生猪存栏持续恢复，环比已连续6个季度回升，恢复到2017年末的94.2%。一季度，猪肉产量1369万吨，增加331万吨，增长31.9%。
可能，很多人对于2021年猪价的暴跌有些措手不及，其实也是见怪不怪的事儿了。生猪养殖产业是典型的周期性行业。今年猪肉价格的下跌，很可能只是个开始，下跌周期会持续下去。但毫无疑问，在未来某个时间，猪肉价格又会再一次地上涨，开始新的周期。
起风了，风停了，永远会是一个循环，而不是结局。
只是苦了新进来的养殖户，去年有很多人看到猪价上涨而选择了养猪，当时的喂养成本还很高，如今猪价暴跌，估计会影响一部分养殖群体的喂养计划。
