香瓜和哈密瓜的主要区别在于品种的不同、味道的不同、外观的不同和营养价值不同等。哈密瓜是香瓜的下级分支品种，味道比香瓜要甘甜很多，糖分足，外皮上有明显的密集凹凸纹路，有大量的抗氧化剂和维生素。

香瓜和哈密瓜有什么区别

1、品种不同

香瓜和哈密瓜作比较的话并不是不同的物种之间的比较，而是一个种类的统称和其中的一种分支的比较，香瓜属于葫芦科植物，是葫芦科的一种主要食用果实，哈密瓜则是香瓜的下级分支品种，因此哈密瓜也是香瓜。

2、味道不同

由于哈密瓜主要产自新疆哈密这样的阳光充足、昼夜温差极大的地方，其光合作用充足，呼吸作用消耗的氧气比较少，糖分沉淀足因此口感非常香甜，但香瓜的生长环境就宽泛了很多，水分更加充足口感清脆但不算特别甜。

3、外观不同

香瓜相比起哈密瓜来外观是截然不同的，哈密瓜呈现出椭圆形，比较长，外皮上有许多密集的纹路，且纹路还会凸出瓜皮的表面，摸起来非常粗糙，但香瓜基本呈现出球状，表皮非常光滑，部分品种有细绒毛，但都不会有凸起的纹路。

4、营养价值

无论是香瓜还是哈密瓜都含有大量的维生素和矿物质等，对于提升人体的机能、补充养分有着很明显的效果，香瓜含有的维生素和碳水化合物的数量稍高，能够消暑降温，而哈密瓜则有大量的抗氧化剂，能够提升皮肤的防晒能力。