1．竹秆

竹秆是竹子的主体，分秆柄、秆基、秆茎三部分。

(1)秆柄：位于竹秆的最下部，与母竹或竹鞭相连，节间极短，由数十个节组成，全长仅5 -10厘米，不具芽，人们称为螺丝钉。质地坚韧，是竹子地上和地下系统连接输导的枢纽。

(2)秆基：秆基即竹秆的入土部分，由数节至十数节组成，节间短缩而粗大。丛生茎竹子秆基两侧，互生大型芽4-10枚，可萌发成竹；混生茎竹子秆基具大型芽2 -4枚，既可萌发成竹，也可以抽发为鞭；散生茎竹子一般没有或具少数发育不完全的大型芽。秆基各节密集生根，称为竹根，形成竹株独立根系。秆基、秆柄和竹根合称为竹蔸。

(3)秆茎：竹秆的地上部分，一般圆形中空通直而有多数节，节上具有芽，能发枝抽叶，但下部竹节上的芽已退化或成为隐芽，在一般情况下，不萌发成枝或丧失萌发能力。每节具二环，下环为箨环，是竹箨脱落后留下的环痕；上环为秆环，是居间分生组织停止生长后留下的环痕。两环之间称为节，两节之间称为节间，相邻二节间有一木质横隔，称为节隔，着生于节内。竹秆节间形状和长度因竹种而有变化。

2．竹枝

竹枝中空有节，枝节有箨环和枝环组成。不同竹种、竹秆各节的分枝数不同，一般可分为下列4种类型。

(1)一技型：竹秆每节单生一枝，如箬竹属的竹种。

(2)二枝型：竹秆每节生枝两根，一主一次，长短大小有差异，如刚竹属的竹种。

(3)三枝型：竹秆每节生枝三根，一中心主枝，两侧各生一次主枝，如方竹属、唐竹属的竹种。也有些竹种在竹秆中下部各节，每节三枝，在其上部各节，次主枝之侧又生2 -4根，形成一节5 -7根，如苦竹属、茶秆竹属的竹种。

(4)多枝型：竹秆每节多技丛生，如单竹属、牡竹属、箭竹属、慈竹属的竹种。有的主枝很粗长，如麻竹、撑篙竹、硬头黄竹等；有的主枝和侧枝区别不大，如粉单竹、青皮竹、孝顺竹等。

3．竹叶和竹箨

小技每节l叶，交错排列成两行，每叶分叶鞘和叶片两部分。叶鞘包裹小枝叶节间，叶片和叶鞘连接处的内侧，有膜质片或纤毛，称为叶舌。两侧的耳状突起，称为叶耳。叶片长椭圆形系披针形，中脉突起，两边有侧脉数条，平行排列。叶片下方通常具短柄。

竹箨俗称笋壳，附着于秆环上。竹箨分箨叶、箨鞘、箨舌、箨耳等部分。当竹笋长成竹子，节间生长停止后，竹箨一般脱落，但也有些竹种的竹箨宿存于竹秆上，达数年之久。竹箨包裹竹秆各节，对节间生长有保护作用。

4．花和果

竹子的花与一般禾本科植物的花基本相同，每花有外稃和内稃各一枚，外稃多脉，内稃背有两脊，等长或略短于外稃。花由鳞被、雄蕊、雌蕊三部分组成，鳞背三片，位于花之基部，雄蕊通常3 -6枚，花丝细长，花药二室，雄蕊l枚，花柱1-3枚，柱头2-3裂。果为颖果。