一般农田种植的番茄，亩产约800～1200公斤，而水培法亩产可达3万公斤，高的在5万公斤以上。按照目前市场批发价格算来，平均在2元一公斤，农田在1600到2400元，而按照后面算来可达6万至10万，这里面肯定要扣除成本费了，水培法成本要高一点，但是收入也是很高的。
西红柿的种植方法
1、种子处理：
浸种催芽：把种子放在25-30℃的水中浸泡6-8小时，把经过浸种吸水充分膨胀的种子用纱布包好后放进瓦盆，放在25-27℃的室年，包内的种子要疏松，以便透气。每隔4-5小时将种子翻动一次，使种子受热均匀，排出二氧化碳，经过2-4天的催芽，当以及有60%左右的种子开始露白时，就可以停止催芽进行播种在冬季或者早春用温床或者冷床育苗。
播种前将种子用甲基托布津或者杀毒矾800-1000倍液浸1小时后晾干。播种时拌草木灰后均匀撒播在苗床内，覆盖经过筛细的泥土大约2厘米厚，浇透水，也可以在上面喷洒一次甲基托布津或者杀毒矾800-1000倍液。
2、播种：在冬季或者早春用温床或者冷床育苗，每亩用种子25-50克，播种后拱棚。
3、苗床管理：苗床内保持温度25-30℃。出苗后，晴天逐渐揭膜降温（保持在15-20℃），阴雨雨停止后揭开部分膜透气，夜晚盖膜保温。幼苗露心后，苗床内温度白天20-25℃，晚上10-15℃，幼苗有2-3片真叶时可以用营养土、营养块等假植一次。看苗补施肥水。苗期容易徒长，要控制浇水量，还可以用矮壮素液喷洒苗床土或者喷洒幼苗。定植前10-15天逐渐降温至白天15-20℃，晚上5-10℃，并逐渐揭除覆盖物锻炼幼苗，使幼苗适应露地气候。
4、整地与施基肥：西红柿忌与茄子、辣椒、马铃薯等同科作物连作或者邻作，种植土地要深翻大约30厘米，作宽80-100厘米的高畦，每亩施农家肥3000-4000公斤、复合肥20公斤或者磷肥100公斤、草木灰200公斤作基肥。有条件的宜用塑料地膜覆盖栽培。
5、定植：春季断霜后选择晴天进行定植，定植密度根据品种的特性、整枝方式、土壤、气候及栽培目的等不同。早熟品种比中、晚熟品种密度大，单干整枝的比双干整枝的密一些。一般单干整枝的行距40-50厘米、株距23-40厘米。双干整枝的行距50-80厘米、株距40-45厘米。
6、肥水管理：定植时浇定根水，缓苗后浇缓苗水并追催苗肥。第一序果开始膨大时追第二次肥。以后每一序果座稳后都需要追肥。追肥以农家肥为主，配合过磷酸钙（每亩用10-15公斤）及其它肥料。。生长期中用0.2%的磷酸二氢钾或者0.2-0.3%尿素喷施叶面，以促进果实生长发育。高温干旱时，可以隔3-5天浇一次水，雨后及时排涝。
7、植株调整
整枝：整枝方式有单干整枝、双干整枝和改良式单干整枝。
单干整枝：整个生长过程只留主干，摘除全部侧芽，单株果数量减少，但是果实比较大。宜于密植，早熟和早期产量比较高，适于早熟栽培或者栽培季节比较短的地方采用。单干整枝由于营养面积小而产量低，可以用改良式单干整枝来弥补。
改良式单干整枝：，在单干整枝的基础上保留第一花序下的侧枝并留1-2个序果后摘心。
双干整枝：除主干外，保留第一花序下的侧枝，摘除其余全部侧芽，留下的侧枝与主干同时生长，形成双干。从侧枝上的腋芽也必须全部摘除。适宜于中、晚熟品种和生长期比较长的地方采用。
在生产中，以上整枝方式多用于无限生长类型，对自封顶类型的早熟品种都留侧枝，让其自然生长。
8、搭架绑蔓：植株高大约30厘米时，对无限生长类型搭高1.5-2米的人字架并绑蔓。一般是在每个序果下绑一道，同时使果序朝向架外。有限生长类型一般不搭架或者搭矮架。
防止落花：早春气温在15℃以下时影响授粉受精，遇到阴雨就容易落花。夏季高温，植株呼吸作用旺盛，营养物质积累减少而引起生理失调也容易落花。防止方法，除培育壮苗，加强肥水管理等外，用防落素喷花序，或者用2，4-D在即将开花时涂擦在花柄或者浸花。
打杈、摘心、摘老叶：除主干和保留的侧枝外，叶腋发生的侧芽在3-6厘米时在晴天摘除。当植株长到一定果序数时摘心，在预留的最后一花序上留2-3片叶。摘除植株下部老叶和黄叶等。
9、采收：番茄要分批分期采收，采收时间根据果实成熟过程和采收目的确定。
10、留种：选择生长健壮、没有病虫害、具有原品种特征特性的植株上的第2序果或者第3序果，在完熟期采收，在室内后熟2-3天取种，洗去种子外面的胶质，凉干收藏。
西红柿种子几天出苗
西红柿种子的发芽时间一般在7-10天，经过浸种催芽以后，可以在3-5天内发芽。采取浸种催芽的方法，首先要将西红柿种子浸泡在1%的高锰酸钾溶液中10-15分钟来进行消毒处理。然后在55-60℃的温水中浸泡15分钟，接着在25-30℃的温水中浸泡6-8小时。再将种子放置在22-28℃的恒温环境下催芽。
