白花蛇因毒性猛烈，人被咬伤如不及时救治，很短时间即会中毒死亡。白花蛇多野生于坟墓里、桥头边和水浸不到的土堆洞里、田岸孔洞中。一般白天在洞中，大约晚上7时左右出洞觅食乘凉，故多在黄昏捕捉。捉蛇必须注意方法，蛇在外面游动时，应捉蛇尾。蛇在洞中时应捉蛇头，睡着时必须弄醒后再捉，不能使蛇被吓咬人。蛇在孵小蛇时毒性最烈，切勿捕捉。捕捉时勿使手指甲触动蛇身。被蛇咬伤后，伤口最怕风，怕冷，勿饮冷茶冷水，勿用冷水洗伤口或唾液擦伤口。

白花蛇在饥饿时，大蛇会吞食小蛇，所以野生发展很慢，同时捉蛇人很多，长期以来生产收购数量还不能满足需要。现在对野生白花蛇进行人工养殖，已获得成功。