目前我国食用的食用菌90％以上是菌棒栽培的（即以木屑，棉籽壳等为培养基）产品。原栽培的产品室直接栽培在原木段上得，由于原木本身的营养成分比木屑，棉籽壳要高许多，因此原木产品无论是香气口感、味道、营养价值都是普通菌床产品无法比拟的。

原木香菇的功效和作用

1、降低血压

原木香菇中含有一种核酸类物质，能抑制血清及肝脏中的胆固醇升高，阻止血管硬化及降低血压，是高血压、糖尿病患者的食疗佳品。

2、多种维生素

原木香菇含有的多种维生素，可预防和治疗因缺乏维生素而引起的各种疾病，如口腔溃疡、脚气病、角膜炎、皮肤病、贫血症、夜盲症等。

3、抗衰老

原木香菇含有香菇素，可使心脏、肝脏及甲状腺、前列腺等腺体的功能增强，具有抗衰老、增强人体活力、使人精力充沛的保健功用。

4、抗癌新兵

近年来，美国科学家发现香菇中含有一种尾-葡萄糖苷酶，试验证明，这种物质有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为抗癌新兵。

5、降低血中胆固醇

原木香菇富含生物碱香菇嘌呤，具有降低血中胆固醇的作用，能有效地预防动脉血管硬化。

6、减肥

原木香菇中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，帮助身体清除垃圾，预防排便不畅等症状，有效的减小腹。另外，它还能够抑制脂肪的吸收，减肥的效果非常不错。而且原木香菇的热量也比较低，无论用何种方式烹饪都是很好的瘦身佳肴。

原木香菇的做法步骤教程

原木香菇生菜汤

1.食材：原木香菇。

2.食材：马蹄。

3.食材：生菜。

4.将马蹄洗净，去皮。

5.放入预先煲好的上汤里。

6.盖锅盖，大火煮滚。

7.转小火煲30分钟。

8.将原木香菇用清水浸泡30分钟，洗净，剪去伞柄。

9.将香菇放入汤锅中。

10.盖锅盖，大火煮滚，煮10分钟。

11.倒入适量的粟米油和适量的鸡粉，拌匀，煮滚。

12.放入生菜。

13.立即关火。

14.盛入汤碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*)嘻嘻……