香榧具有散暑热、消食积、驱虫毒的功效，适用于钩虫病、丝虫病、绦虫病、虫积腹痛及食积不化等症。榧子还可润燥通便、润肺止咳，善治肺燥咳喘、便秘、痔疮等症。下面我们了解一下香榧怎么吃，有何功效与价值。

取香榧40克，紫米100克，糯米50克，白糖适量。将香榧洗净，置于锅中，加入适量清水煎煮，去渣取汁。将紫米、糯米分别用清水淘洗干净，一起放入锅中加入药汁及适量清水煮粥，待粥将成时调入白糖拌匀即可。空腹温服，每日1剂。

本品的名字叫香榧双米粥，具有润肺止咳、润肠通便、益气补中、驱虫杀虫的功效，可用于治疗绦虫病、蛔虫病、便秘、咳喘及食积不化、小儿疳积等。

香榧属于种子果实，外有坚硬的果皮包裹，大小如枣。核似橄榄，呈椭圆形，两头尖。成熟后的果壳呈黄褐色或紫褐色，种子则为黄白色，富含油脂，闻起来香气诱人。

选购与储存指南

◎选购：要以身干、粒大、种仁呈淡黄色、不走油、无虫蛀者为佳。

◎储存：榧子应装入铁罐中，密封好，然后置于阴凉、干燥、通风处储存。