伊乐藻原产于美洲，是一种优质、速生、高产的沉水植物，被称为沉水植物骄子。其优点：一、适应性强。只要水上无冰即可栽培，5摄氏度以上即可生长，在寒冷的冬季能以营养体越冬，当苦草、轮叶黑藻尚未发芽时，该草已大量生长。二、产量高。秋冬季或早春栽种l千克伊乐藻营养草茎，专门种草的池塘当年可产鲜草百吨左右。三、营养丰富。伊乐藻的干物质占8.23%，粗蛋白质占2.l%，粗脂肪占O.l9%，无氮浸出物占2.5%，粗灰分占l.52%，粗纤维占l.9%。据试验，伊乐藻长得好的池塘，蟹生长好，病害少，品质佳。伊乐藻既可作为蟹的优质青饲料，又可作为蟹栖息、隐蔽和蜕壳的好场所，还有助于净化水质、增加溶氧。

栽培伊乐藻采取茎栽插法，一般在冬春季进行。如冬季栽插须在虾蟹捕捞后，抽干池水，让池底充分冻晒一段时间，再用生石灰、茶子饼等药物消毒后进行。春季栽插应事先将蟹种用网圈养在池塘－角，等水草长至l5公分时再放开，否则栽插成活后的嫩芽能被蟹种吃掉，或被蟹的巨螯掐断，甚至连根拔起。栽插方法：将草截断成lO公分左右的茎，象插秧一样，－束束地插入有淤泥的池中，株行距为2O公分×2O公分，栽插要预留一些空白带，作为日后蟹的活动空间，栽插初期池塘保持3O公分深的水位，待水草长满全池后逐步加深池水。