兔肠是兔子的肠子。兔子有一个大型、薄壁的螺旋形盲肠，它终止于一个厚壁、苍白、蠕虫状的阑尾，如同圆小囊一般，阑尾也是一个具有丰富淋巴组织的结构。兔子的肠子长度有体长的10倍左右，在医药工业上，可用兔肠作为提取肝素的原料。