工资7+2+1意思是每月的工资只发应发工资的70%，还有20%作为月季度奖金发放，还有10%在年终作为年终奖发放。如果是在劳动合同中约定的月工资基础上这么操作是违规的，因为至少每月的工资没有达到预定的标准。