冬天生肉不放冰箱能放2-4天。冬天的气温较低，生肉能得到更好地保存。但随着储存时间的增加，肉的口感也会变差，容易变质，因此建议尽快食用，或者放进冰箱保存，能保存3个月。生肉是未煮熟的肉，是未加工前呈鲜红色的肉类，所含的维生素C比熟肉多。