1、将蜜薯放到阳光下暴晒半天，注意隔2个小时翻一次面，要把表皮晒干燥，不留水分；

2、将破皮、有黑斑、长芽的蜜薯处理掉，不要跟完好的蜜薯放在一起；

3、将完好的蜜薯用报纸或纸巾包裹起来，用水果网套也可以，把包好的蜜薯放进一个纸箱子里，箱子底下放一块隔潮的塑料膜；

4、拿一个苹果或香蕉与蜜薯放在一起，可以防止蜜薯长芽；

5、纸箱子封好后，放在阴凉、干燥处保存即可。