鱼肚可以做爆炒鱼肚、葱爆鱼肚、鱼肚海鲜羹等。以葱爆鱼肚为例，共分为5个步骤，以下是做爆炒鱼肚的详细操作：

操作/步骤

1

准备食材

葱、姜、蒜切好备用。

2

处理食材

鱼肚洗净切片。

3

翻炒十五秒

鱼肚热油下锅。翻炒十五秒捞出。

4

大火翻炒

重新倒油，放入葱、姜、蒜、酱油、老抽、蚝油、水，下鱼肚，大火翻炒。

5

完成

加入适量的盐、味精，翻炒即可出锅。

END

总结：以上就是关于鱼肚怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。