中医的说法，姜要早上吃，姜有增加新陈代谢的作用，总之，正确的吃姜还是利大于弊。做为这种辛辣的食材，要搭配一些其他的食材才会有更好的味道和口感。记载一下姜丝炒肉

准备食材：姜要去皮，葱洗好，用的是已经切好的肉丝

把姜切成姜丝

切葱花备用

炒锅里放油

油热后放入肉丝

把肉丝炒变色后，放入花椒面，盐，酱油，葱花，直至肉丝基本成熟

放姜丝翻炒

翻炒直至把姜丝炒熟

撒味精

出锅了