1、水开煮2分钟。家常水煮鱼片做饭十分简单，在片好的草鱼片中加入淀粉，料酒，食用盐，搅拌腌制二十分钟，把底酱炒出油，然后将调味料翻炒，最后加入高汤，水开后鱼片下锅，翻滚一分钟即可。

2、此外还可根据个人口味添加千张，豆芽，等菜品，辣椒，麻油等调味料。