干竹笋怎么炒好吃（干竹笋怎么炒好吃又简单）
时间：2024-09-05人气：作者：佚名
1、这样炒干竹笋好吃备好主料：干竹笋100克干、辣椒6个、花椒粒20颗、菜籽油30克、水适量、盐3克、蒜粒10克 。
2、干竹笋泡发洗净，一般2-5天时间泡发，泡发期间要注意换水保持干净，泡发后的竹笋会变软、能切块。
3、撕成丝，越细越好。
4、切成一寸左右长度的段。
5、放入水里煮熟，水要淹过竹笋才行。
6、煮熟后捞出沥干水分备用。
7、大蒜剁成蒜粒备用。
8、大火烧热菜籽油。
9、加入辣椒段、花椒粒、蒜粒等爆炒出香味。
10、倒入竹笋继续保持大火爆炒。
11、炒熟后加入盐继续翻炒均匀后品尝一下味道后起锅装盘。
12、爆炒干竹笋出炉。
13、松脆可口，味道独特。
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