1、三文鱼300g，菌菇类100g，大米2米杯，昆布高汤2米杯，酱油1汤匙，味淋1汤匙，料理酒1茶匙，盐和黑胡椒适量，明太子适量。

2、首先准备好所有需要的食材，清洗干净备用。

3、昆布高汤∶ 在锅中加入水和昆布浸20分钟，然后开火加热至水滚就熄火再焖5分钟就可以拿走昆布成高汤！

4、三文鱼切中粒，加少许盐和黑胡椒，菌菇切去根部撕开，白米洗干净。

5、锅中加入所有材料（除三文鱼和明太子），细火煮至滚后加入三文鱼和明太子，继续盖上盖煮15分钟，然后继续盖上盖熄火焖10分钟。

6、最后打开盖，将切碎的三文鱼和将所有材料搅匀即可开吃啦。