1、螃蟹杀了以后尽量不要放在冰箱，冰箱里面有很多的细菌，如果把螃蟹放在里面容易受到污染。建议螃蟹。立即吃掉，不要放在冰箱，以免变质。

2、螃蟹的体内容易携带重金属，螃蟹死掉之后中肠腺会很快散架，里面的消化酶四散而出会把螃蟹肉分解掉，肠腺相对容易富集重金属，它烂掉之后重金属也会出来产生污染。