1、准备食材：红糖，生姜，柠檬，纯化水，桶

2、生姜去皮。

3、新鲜柠檬。

4、将红糖加入2000ml纯化水搅拌溶解，备用。

5、将柠檬去皮。

6、将去皮柠檬切片。

7、将生姜去皮切丝。

8、将切好的柠檬片和姜丝放入桶中，用搅拌棒将其与红糖水充分搅拌均匀。

9、搅拌完全后盖上桶盖，每天早晚个搅拌一次，连续搅拌5-7天即成。待续发酵过程。

10、发酵七天后，有很多泡泡。

11、用滤网将柠檬片和姜过滤除掉，将滤液装瓶即可饮用。