1、用料：土豆500g、洋葱半个、培根3片、黑胡椒粉5g、盐2g、植物油少许。
2、将土豆洗净放入锅中，倒入清水没过土豆，大火煮开后转中小火煮30分钟至熟透。
3、培根和洋葱切成碎末，锅中倒入少许油，油温后放入洋葱碎和培根碎炒出香味，盛出备用。
4、将煮好的土豆剥去外皮，放入保鲜袋中用擀面杖滚压成土豆泥（或放入碗中用勺子压成土豆泥）。
5、把炒好的培根和洋葱倒入土豆泥中，加入盐和黑胡椒粉搅拌均匀。
6、取适量土豆泥放入模具中按压成形，如果没有模具，也可用手揉压成小圆饼状。
7、锅中倒入少许油，油热后放入土豆饼，用中火将双面煎成金黄色即可。
