时间:2024-05-19人气:作者:佚名
杨梅碎碎冰、杨梅干、冰糖杨梅、杨梅酒、杨梅果酱
杨梅碎碎冰
1、杨梅盐水浸泡,捞出后加水加冰糖,煮开至颜色深红。
2、取汁水,放凉后冰箱冷藏。
3、搅拌机打碎(如用的小冰格,不必打碎),盛入小碗。酸酸甜甜,超级开胃爽口。
杨梅干
1、冰糖加水煮开,加入洗净沥干的杨梅大火熬煮(水与杨梅齐平)。
2、烧开后调中火,直到汁全干,将杨梅捞出。
3、放入微波炉中火叮10-15分钟,放凉后在白糖中滚滚滚。完成。
冰糖杨梅
取新鲜杨梅,加水没过杨梅,可以多加点水,煮开,加冰糖,再煮5分钟左右。冷却,冷藏。吃时酌取。口味浓酽丰润,适合夏季饮用。
杨梅酒
准备成熟新鲜没有破损的杨梅,摘掉叶子、果核,并用高度白酒清洗杨梅。
泡杨梅的广口瓶清洗干净并彻底晾干。
将杨梅冰糖层层相叠,最后倒入白酒,放于阴凉地方密封。
杨梅果酱
杨梅洗净,用盐水浸泡一下后取果肉放入锅中,约500G。
柠檬取柠檬汁放入锅中,放入冰糖80G,放入麦芽糖120G,搅拌均匀,
开小火,不停搅拌。熬出水分后开中火,不停搅拌。慢慢水分蒸发,冒出均匀的大糖泡。水分收浓,装入干净的瓶中
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