1、面条和粉丝相比，米粉的热量比较高，因为米粉是大米做的，而大米的热量是谷物中最高的。面条中脂肪含量不是很高，100g的面条中只有1g的脂肪，但是面条的热量却不低，每100g的面条大约有300g的热量。

2、面条相比于米饭更容易吸收，容易造成营养过剩，而且长期吃面条容易导致营养不良，营养不良也有可能导致肥胖，当然在减肥的过程中不论是米饭还是面条都不能多吃，多吃就有可能引起营养过剩。米饭和面条一样，脂肪含量很低，100g的米饭热量大概在400g左右。